企业名称:烟台香孚植物油加工有限公司
联系人:史本强
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地址:山东省烟台市黄务卧龙工业园马山路东一号
根据食用油的分类,其生产过程也分为动物油和植物油,这两种食用油的加工工艺和过程是有很大区别,Z主要的区别就是原料处理以及油脂制取工段。首先我们来看下动物油脂的生产工艺。
(1)选料粉碎:选取冰鲜动物油脂(一般为板油)将其进行粉碎;
(2)真空熔炼:将粉碎后的油脂在180℃至220℃,压力-0.08Mpa的条件下熔炼2至3小时;
(3)物理精炼:将熔炼的动物油进行物理精炼;
(4)计量灌装:将物理精炼后的动物油在油温六十摄氏度时进行灌装;
(5)冷却包装:对灌装后的动物油进行低温冷却,包装后即为动物油脂成品。
食用植物油加工流程;
(1)精选原料:选取优质的油料(如核桃,花生)等进行去壳清杂筛选处理
(2)压榨:对筛选出的优质原料通过榨油机加工成压榨油;
(3)物理精炼:将压榨油进行物理精炼,如脱酸、脱色、脱胶等处理;
(4)计量灌装:将物理精炼后的植物油进行灌装;
(5)包装:对灌装后的植物油进行外包装即为成品植物食用油。
我国食用油现状
目前我国食用油缺口在40%,植物食用油主要以草本食用油如菜籽、大豆、花生油为主,随着人们对食品等不仅要求安全健康还提出了营养保健等新的标准,这就意味着未来木本食用油的消费量将呈上升趋势,同时我国乡镇等地区散装油将逐步向小包装、精致包装转变,整个国内的油脂产业总体增长大约在5%-6%。
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