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花生油厂家介绍物理压榨方法

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花生油厂家介绍物理压榨方法

发布日期:2021-07-31 作者:烟台香孚植物油加工有限公司 点击:

  以北欧国家为主导的冷榨技术于96年问世以来,在发达国家有了迅猛的发展,由于冷榨制油油品色泽浅,磷脂含量微小,营养因子尚未经过高温破坏而得以较大限度的保存,毛油无需复杂的化学精炼,仅需物理过滤便可食用,被称为“绿色环保营养油”。米糠油、橄榄油、山茶油、亚麻籽油、核桃油等高端油脂都采用了冷榨法制取,冷榨花生油在中国处于起步阶段,从取油工艺发展和消费者健康观念提升来看,冷榨工艺将成为中国未来的主导制油工艺。那接下来花生油厂家就给大家来讲解一下关于物理压榨的方法

  (1)热榨:

  花生油厂家介绍热态蒸炒,带皮压榨的制油工艺。首先要先将原料入在锅内热炒,然后再经过榨油机器进行榨油,这样的工艺优点是油香出油率高,且剩余的残油较低。但是缺点是经过热榨后的原料在高温加工后,原料本身的生物活性降低,营养成分流失。

  (2)冷榨:

  减少了高温加热的工序,是靠物理机械巨大的压力将油脂从原料中分离出来后,经过多道物理过滤而成。它融合了现代的高科技过滤提纯等技术,具有整个生产过程没有污染,产品天然营养不受破坏,减少了蒸、炒、浸出等加大出油率的工序,更大限度保留了原有的生物活性。

  以上内容就是花生油厂家给大家总结的关于物理压榨方法,相信大家都有进一步的学习和了解了,如果大家还想了解更多资讯,请继续关注我们吧。

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